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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
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Data corrente: |
24/10/2023 |
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Data da última atualização: |
25/10/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; NEGREIROS, J. R. da S. |
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Afiliação: |
VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; JACSON RONDINELLI DA S NEGREIROS, CPAF-AC. |
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Título: |
Caracterização físico-química de rizomas de Curcuma longa e Curcuma zedoaria oriundos de Cruzeiro do Sul, Acre. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO DA EMBRAPA ACRE DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO, 5., 2022, Rio Branco, AC. O papel da tecnologia agrícola na segurança alimentar: anais. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2023. |
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Páginas: |
p. 123-128. |
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Descrição Física: |
Pôster. |
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Série: |
(Embrapa Acre. Eventos técnicos & científicos, 5). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Editores técnicos: Rodrigo Souza Santos; Fabiano Marçal Estanislau. |
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Conteúdo: |
O trabalho teve como objetivo caracterizar duas espécies de Curcuma coletadas em Cruzeiro do Sul, Acre, para fins alimentícios. Rizomas das espécies Curcuma longa e Curcuma zedoaria foram colhidos em uma propriedade particular no município de Cruzeiro do Sul, Acre, lavados, retirada a casca, desidratados em estufa e caracterizados. Foram realizadas análises de umidade, cinzas, proteína bruta total, fibra bruta total, extrato etéreo, carboidratos totais, valor energético e atividade de água. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos e cinco repetições. Não houve diferença significativa entre as espécies de Curcuma para as características atividade de água, teor de cinzas, extrato etéreo e valor energético. A espécie Curcuma zedoaria apresentou maiores valores de umidade, fibra bruta e carboidratos totais, mas menor valor de proteína bruta total. Ambas as espécies apresentaram composição majoritária de carboidratos (média de 73,71%), seguida de proteína bruta (média de 7,53%), fibra bruta total (média de 7,06%), cinzas (média de 4,63%) e extrato etéreo (média de 2,87%), apresentando-se como possíveis fontes de amido e proteína. |
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Palavras-Chave: |
Propiedades fisicoquímicas. |
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Thesagro: |
Açafrão da Índia; Curcuma Longa; Curcuma Zedoaria; Propriedade Físico-Química; Rizoma; Zedoária. |
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Thesaurus Nal: |
Physicochemical properties; Rhizomes; Turmeric. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1157479/1/27545.pdf
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Marc: |
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700 1 $aSOUZA, J. M. L. de
700 1 $aNEGREIROS, J. R. da S.
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Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
08/03/2012 |
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Data da última atualização: |
08/03/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ABREU, C. B. de; MENDES, B. P.; BORGES, A. L. |
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Afiliação: |
CLAUDIA BRITO DE ABREU, UFRB; BIANCA PINTO MENDES, Universidade Federal de Diamantina; ANA LUCIA BORGES, CNPMF. |
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Título: |
Compostagem laminar em sistema orgânico de banana. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 5., 2011, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2011. |
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Páginas: |
1 p. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
PDF. 139_11. |
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Conteúdo: |
A utilização de práticas agrícolas não convencionais capazes de melhorar os atributos físicos, químicos e biológicos do solo é fundamental no sistema orgânico. A compostagem laminar, com o aproveitamento de resíduos orgânicos de baixo custo e fácil disponibilidade, é uma alternativa que pode ser viável. |
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Palavras-Chave: |
Compostagem de banana. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/55434/1/Compostagem-laminar-ANA-LUCIA-BORGES-139-11.pdf
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Marc: |
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520 $aA utilização de práticas agrícolas não convencionais capazes de melhorar os atributos físicos, químicos e biológicos do solo é fundamental no sistema orgânico. A compostagem laminar, com o aproveitamento de resíduos orgânicos de baixo custo e fácil disponibilidade, é uma alternativa que pode ser viável.
653 $aCompostagem de banana
700 1 $aMENDES, B. P.
700 1 $aBORGES, A. L.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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